Grillseminare - Traeger 10.09.2022

Die Firma Traeger ist der Erfinder der Holzpelletgrills. Wood fired schmeckt man auch.
Ob Anfänger oder Profi bei diesem Kurs zeigen wir dir kniffe und tricks am Pelletgrill.

Das Menü:
- St.Louis Cut Ribs mit gesmoktem Krautsalat
- Baffalo Chicken Wings mit gebratenen Frühkartoffeln
- Knoblauchmarinierter Lachs mit Erntefrischem Gemüse
- Smoked Picana mit Erntefrischem Gemüse
- Honig glassierte Ananas
- New York Cheese Cake

Kursablauf (Dauer ca. 4-5 Stunden):

- ab 12:30 Eintreffen, Drinks & Kennenlernen
- ab 13:00 Kursbeginn, Einteilung Gruppe
- Wissenwertes über Traeger, Pellet Grills, Steak usw...
- Vor- und Zubereitung des Essens
- Grillen der verschiedenen Menü-Punkte
- gegen 17:00 - Seminarende & Verabschiedung

Inhalt:

- Grilltechniken
- Röstaromen und ihre Entstehung
- Kollagen und der Weg zu zartem saftigen Fleisch
- Rinderrassen und Fleischkunde
- Das richtige Parieren und zerlegen von Steakstücken


Was alles inklusive ist:

- alle Speisen
- alle Getränke ( Bier, Wein und Softdrinks)